なまこマンの四国満腹宣言!

瀬戸内海のとある海底に潜む侵略者・なまこマン。来るべき地上制覇の時のために、彼は今日も四国の情報を収集する。 (徳島県を中心とした四国のグルメ・地域情報ブログです。)

なまこマンの四国満腹宣言!

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そば・うどん

樽平で土成名物「たらいうどん」を食す!(阿波市土成町宮川内)

徳島県阿波市の旧土成町エリアには、「たらいうどん」という郷土料理がある。名前の通りたらいに入った釜揚げうどんをだし(つけつゆ)につけて食べる、実にシンプルな料理だ。 吉野川市鴨島町と東かがわ市白鳥町を結ぶ国道318号線。徳島道土成インターを過…

手打うどん・そば とば作 昭和店(徳島市昭和町)

とば作は徳島県の広い範囲に展開するセルフうどんおよびそばのチェーン店。1977年に小松島で開業した歴史のあるチェーン店で、徳島でうどん屋と言えばとば作を思い浮かべる人も多い。小松島の本店は閉店したものの、各地のフランチャイズ支店は今もしっかり…

丸亀製麺 徳島店で改めて丸亀製麺と向き合ってみる(徳島市佐古一番町)

丸亀製麺は皆さんもよくご存知だと思う。言わずと知れた全国チェーンのうどん店。「屋号は丸亀だけど、創業地は丸亀ではないし、そもそも丸亀に店舗がない」ということも含めて有名かもしれない… 最近めっきり行っていないけれど、近くで仕事をする機会があ…

手打ちそば 遊山(徳島市八万町)

ずっと行きたかった店に、ついに行くことができました! 眉山の南西部、八万町のはずれの山道に「手打ちそば 遊山」というそば屋がある。 こちらのそば屋、すごくクオリティが高いらしいと以前から聞いてはいたけれど、なかなか行くことができていなかった。…

竹庵(徳島市南佐古七番町)

この日は徳島大学病院を受診した。 胃をぶっ壊した哀れな海鼠に許された昼食はうどん。しかし、徳大病院の近くにあった「うどん処 高峯」はどうやら結構前に閉店してしまったらしい。徳大病院の中にも「天吉うどん」があるけれど、いつも混んでいるからゆっ…

うどん工房 名麺堂(徳島市中常三島町)

胃が悪くてもうどんなら食えるということで、気になっていた中常三島町の「うどん工房 名麺堂」にお邪魔した。 名麺堂は徳島市のうどん店の中でも人気のある店の一つで、僕の周りでも評判が高い。

手作りうどん 鳴門で鳴門名物「鳴門うどん」を頂く!(徳島市中前川町)

皆さんは「鳴門うどん」を知っているだろうか。 名前の通り徳島県鳴門市周辺地域で食べられているご当地うどんで、近年は「鳴ちゅるうどん」とも呼ばれている。 そんな鳴門うどんを、中前川町の「手作りうどん 鳴門」にて味わってきた。

本家 橋本で「名物 生そば」を頂く!(徳島市元町)

胃の調子が元に戻るまで、しばらくの間は消化に優しい「そば・うどんネタ強化月間」とさせていただこうと思います。 徳島には「橋本」という屋号のそば屋がたくさんある。「総本家 橋本」とか「本家 橋本」とかいっぱいあってもはやどれがルーツなのかさっぱ…

香川で讃岐うどん食べ比べ 3.連絡船うどん(JR高松駅)

香川の讃岐うどん食べ比べ、第三弾は高松駅の「連絡船うどん」。 瀬戸大橋の開通前は、岡山の宇野港と高松港の間を「宇高連絡船」が繋いでいた。連絡船が列車を積み、宇野港と高松港の間を移動していた。 連絡船うどんは元々連絡船で営業していたうどん屋で…

京都食べ歩記 2.総本家にしんそば 松葉 本店(四条大橋)

9月のお彼岸の時期に行った京都旅行の記録です。用事の合間を縫っての京都見物・食べ歩きでした。 京都名物といえばいろいろあるけれど、僕が食べてみたかったのはにしんそば。 にしんそば発祥の店である、四条大橋すぐそばの「総本家にしんそば 松葉 本店」…

セルフうどん もみじ亭(徳島市佐古七番町)

2019/10/14、19訪問 四国のうどんは香川のみにあらず。徳島にだって素晴らしいうどん屋はいっぱいあるんや!! というわけで、今回も徳島市の美味しいうどん屋を紹介したいと思う。今回紹介するのは佐古七番町の「セルフうどん もみじ亭」という店だ。 わた…

セルフうどんやました(徳島市国府町)

2019/10/8、2019/10/11訪問 四国のうどんは香川のみにあらず。徳島にだって素晴らしいうどん屋はいっぱいあるんや!! 今回は徳島市の西部にある、国府町の「セルフうどんやました」を紹介したいと思う。

香川で讃岐うどん食べ比べ 2.こだわり麺や 綾南店(綾歌郡綾川町小野)

香川巡り二日目もうどん。この日は綾川町にある「こだわり麺や 綾南店」に立ち寄った。 こだわり麺やは香川県内に12店舗、マレーシアに2店舗を展開する香川発の讃岐うどんチェーン店。しかしチェーン店でありながらも香川県民を満足させるクオリティの高さを…

香川で讃岐うどん食べ比べ 1.うつ海うどん(高松市下田井町)

先日、香川に遊びに行ってきた。 香川には弟が住んでいて、遊びに行ったときに良い感じのさぬきうどんの店に案内してもらった。 弟曰く香川県のうどん店は当然ながら全体的にレベルが高くて、弟も香川に5年以上住んだ結果うどんに関してはかなり舌が肥えたの…

セルフうどん とば作 佐古店(徳島市佐古二番町)

2019/7/26訪問 とば作は徳島のセルフうどんの草分け的存在で、1977年に小松島で創業した。 小松島の本店は2017年に閉店したが、たくさんの系列店は今なお営業している。 小松島港まつりで見かけた、とば作のキッチンカー。ファンシーな見た目だが書いてある…

有形文化財の酒蔵で頂く本格そば 蕎麦 堂眞

2019/6/30訪問 先週末(6/29、6/30)には他県より弟が遊びに来ていた。しかしその日の徳島はあいにくの雨模様だったため、雨でも見て回れる「徳島県立防災センター」を訪問した。 namakoman.hatenablog.com その後はカラオケに行ってキッズルームに通された…

こがね製麺所 徳島北矢三店(徳島市北矢三町)

2019/6/9訪問 2019年6月3日、北矢三の田宮街道(徳島県道30号線)沿いの長らく空きテナントだったところに、「こがね製麺所 徳島北矢三店」がオープンした。 こがね製麺所は香川県を中心に展開するチェーンのうどん店で、徳島には初進出となる。 一般的な讃…

【閉店】だしが命の大阪風うどん うどん処高峯(徳島市蔵本町)

大阪のうどんを食べたことがあるだろうか。 コシの強い麺が主役の讃岐うどんとは異なり、大阪のうどんは出汁が主役だという。 また、うどんの定番である「きつねうどん」は大阪が発祥の地だという。大阪は隠れた「うどん処」であるともいえる。 そんな大阪の…

徳島駅構内の駅そば屋 麺家れもん(JR徳島駅)

2019/5/24訪問 その日、僕は頼まれごとを引き受けてしまったために、昼食を食べることができないまま出先へと向かうことになってしまった… 出先での仕事は無事に終わらせることができたものの、空きっ腹が騒いで仕方が無かった。 「どこかで何か食べられない…

セルフうどん やま 徳島駅前店(徳島市寺島本町東)

ゴールデンウィークの10連休も終わり、そろそろ夏本番。そろそろ冷かけうどんの美味しい季節だ。ということで、「セルフうどん やま」にて、僕の大好きな夏季限定メニュー「冷かけうどん」を頂いてきた。やまは徳島県内に6店舗を展開する讃岐風のうどん屋で…

令和に残る昭和の香り 阿波市土成町「コインスナック御所24」

徳島県を東西に貫く幹線道路、吉野川北岸の鳴門池田線(県道12号線)沿いには昭和を思わせるノスタルジックなドライバーのオアシスがある。今回は、阿波市土成町のオートパーラー「コインスナック御所24」を紹介しようと思う。 オートパーラーというのは、モ…