皆様は仙台のソウルフード「せり鍋」をご存知ですか？牛タンと比べると、全国的な知名度はややマイナーかもしれません。 せり鍋は名前の通り、春の七草としても知られるせりをふんだんに使用した鍋です。僕はこの料理の存在を、サンドウィッチマンとMONKEY M…