なまこマンの四国満腹宣言!

瀬戸内海のとある海底に潜む侵略者・なまこマン。来るべき地上制覇の時のために、彼は今日も四国の情報を収集する。 (徳島県を中心とした四国のグルメ・地域情報ブログです。)

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なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 1.酒盗チャーハン

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ブログ開設からおよそ1年半。ここにきての新企画です。

なまこマンが各地の名物を「侵略」してアレンジ料理にしてしまうという趣旨の新企画。題して「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」

一人暮らしと自炊を始めて約10年。最近になって、自炊に対する意欲が今までになく高まっている。サブブログにも書いたことがあったけれど、10年も自炊している割には「得意料理」と呼べるものが一つもないことが気になっているからだ…

そこで、自炊の経験値アップを兼ねてブログのネタ作りもしようという画期的な新企画を思いついたわけです(笑)

第1弾となる今回は高知県の名物、酒盗を使ったアレンジメニューを作ってみようと思う!

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【徳島名物ひとくち紹介】隠れ名物 阿波たくあん

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皆さんは徳島が大正時代から昭和初期にかけて、日本を代表するたくあんの産地だったことをご存知だろうか。

僕は最近まで知らなかった。愛読しているデイリーポータルZというサイトのこちらの記事にて初めて知った。

dailyportalz.jp

ライターのいまいずみひとしさんが、全国各地のたくあんを試食できるイベントに参加したときの体験レポで、この中で「阿波たくあん」として石井町の丸井産業というところが製造している「いなかたくあん」という商品が紹介されていた。

大正~昭和の、阿波たくあんがこの世の春を謳歌していた頃から変わらぬ味わいを守り続けているという、いなかたくあん。そんないなかたくあんを先日入手できたので、早速味わってみた!

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濃厚ラーメン専門店 東洋(徳島市沖浜)

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非常勤の仕事の都合で夜の沖浜を走っていた時に、とても魅力的な看板を見つけた。「濃厚ラーメン専門店」、声に出して読みたい日本語だ。

スマホのナビを頼りに国道55号線から少し外れた住宅地の中に入ると、「濃厚ラーメン専門店 東洋」の目立つ看板が出迎えてくれた。

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